茶席會

金士頓茶席會 – 台灣茶文化交流的第三回

晚秋初冬之際,元融堂與金士頓國際茶友的文化交流邁進第三回。

這次的奉茶地點搬移至宜蘭礁溪老爺的奉茶美境,席間以壺泡法與蓋杯泡搭配聞香杯、品茗杯示範泡茶流程,再請外國朋友親自上茶桌實際演練,簡單而實用的沖泡步驟與茶具的基本認識,讓大家也能自在泡出屬於自己的茶風味。

泡出好茶的最主要關鍵因素,要以好的茶葉佔比最大,我們以米其林廚師也認可的比利時iTQi得獎茶:「方珪烏龍」、「玉甌紅茶」,引領茶友認識台灣焙火熟香烏龍的經典滋味與台灣拼配紅茶的獨特香韻,期盼甘美茶湯帶來的驚喜與寧靜,能讓外國朋友更加喜愛台灣。