茶食與茶，你怎麼搭配？
當各式各樣的豐盛美味茶食來到眼前，無論鹹甜，若無茶來搭配，總是缺憾。
我們喜歡以焙火香明顯的茶款如：方珪烏龍、帶月、疏影、馥淳，搭配茶食裡含有花生糖、杏仁瓦片、堅果類、肉鬆或肉製品等等的糕餅，口味厚重的程度彼此相近，能映襯香氣且能解膩。
而花果香明顯，茶體清爽輕揚的清香型茶款如：碧流烏龍、迎翠、雲岫、沐澤、忘塵、霽月金萱，適合與果乾類、茶梅、鳳梨酥等等茶食一起飲食，花香果韻，彼此相得益彰。
至於百搭款的紅茶如：玉甌紅茶、獨贊、香繞美人等與司康、磅蛋糕、巧克力等甜食，則能碰撞出精彩火花，在舌尖上綻放煙火。
不論怎麼搭配，大家一起團圓歡聚，都是感動的滋味。
如果您也有厲害的茶食與茶搭配，歡迎與我們分享。