茶農的手
勞動的雙手最有力量。
每每看見茶農的手，總會心頭為之一震。手上的厚繭是辛勤照料茶園與用手觸摸茶葉反覆進行製茶工序後，不斷積累的故事，這些時光留下的痕跡，總讓我感恩，每一杯甘美茶湯背後，有無數人的汗水與心願相挺，是這些力量支撐起台灣茶在世界的一片天。
採冬茶
不同於春茶自低海拔往高海拔採收的順序，冬茶採收是從高海拔如大禹嶺依次往梨山，杉林溪，再移動至阿里山，漸次而下。秋末冬初的山林裡，冷天氣與日夜溫差漸劇讓茶葉蓄積能量成長碩壯，看著青翠欲滴的芽葉，不禁喃喃著：
「謝謝你長得這麼好，我們也會努力做出好喝的冬茶喲！」
冬茶即將歡收。
冬茶評鑑
以心以鼻以口，體會茶湯的層次與轉變。
香氣細膩芬芳，口感滑順甘美，以風土養成的獨特山頭氣韻，紀錄著山林裡的日月雲霧與製茶師的手路，是天地人的共同賜予。
冬茶氤氳飄香，邀您一起，品香喝茶。