「茶席是司茶者於茶的本質，調和運用茶器，加入美學經驗，所成立的有機文化。」- 國際大觀人文茶道 陳玉婷老師
茶席文化中對於意境的追求；器具與擺飾的講究；「溫、置、注、奉」泡茶儀軌的流暢與「靜（敬）、緩、觀、品」相對應的茶風修養等博大內涵，對於每個人來說有各自的領略與解讀，可以簡單也可以豐富，然而在面對喝茶這件事的初衷是一致的：好好的享用眼前這杯好茶。
曾經有茶農對於費工的茶席懷抱不解地問：「這樣喝茶有比較好喝嗎？」 老師妙答：「您做茶都這樣功夫與認真了，我們也希望用同樣的心態去面對眼前這杯茶呀。」
語畢，豁然開朗。
茶席，並不止於人們眼中的形式，重要的是有沒有用心去對待眼前的這杯茶。
是人的用心對待，去成就了茶席文化的厚實底蘊，去圓滿了對茶的五感。
讓每一口茶，都能啜飲出人生滋味。
茶席，並不止於人們眼中的形式，重要的是有沒有用心去對待眼前的這杯茶。