秋季茶席会-茶的玩味艺想世界与茶席风景探索

茶席是台湾的显学，一张桌子从桌巾席方开始，由无到有，留天留地带入司茶人的美学观点，依照配置的茶具与季节来决定席方风景，并透过主件、配件与摆件的摆放，由右而左、由内而外让心安定，喝茶可以喝出自己心中的山水，而透过简约舒适的茶席风景，能达到舒心宁静的饮茶目的，其中的茶席花创作，更是哲思与艺术的行云流水表现。

文人插花，讲究线条的自然姿态，花赏半开时，花量不过半，颜色不过三，不过度加工，是一种取舍的艺术。花材依照季节与席方风格选择，如当季盛放的菊花与山林野地里的山归来与紫珠，而叶材类则可采用扁柏与茶花树叶，一桌适切的茶席花能丰富的不只是茶席，更是心境。

俗言说好酒沉瓮底，茶席布置与茶席花创作的文化与美学既已学得，拥有高级评茶师资格的元融堂创办人 蔡世伟先生，更要颠复一般人对于“拼配茶”的偏见，让大家亲自领略好上加好的“拼配茶”茶艺。“混茶”是好茶与坏茶的混合干扰；“拼配茶”则是取各款好茶的特色优点互相加乘，有助于品质稳定，让好更好。活动现场备有四组分别为：清香茶、熟香茶、红茶与金萱茶，让四座列席贵宾实际参与原茶的评茶与调配，由伙伴之间讨论出来的拼配比例调茶後，再交由司茶老师冲泡奉茶品评，喝着自己参与决定的拼配茶，除了感动之外，更能明白何谓“好上加好”的拼配艺术，好茶配上好茶不会失败，只有滋味、层次、风格的不同，而这样的感动与领略，也唯有亲自参与才能明白。但愿这样美好而丰盛的茶席会能时常举办，方能一窥茶的玩味艺想世界与茶席风景当中堂奥。

俗言说好酒沉瓮底，茶席布置与茶席花创作的文化与美学既已学得，拥有高级评茶师资格的元融堂创办人 蔡世伟先生，更要颠复一般人对于“拼配茶”的偏见，让大家亲自领略好上加好的“拼配茶”茶艺。“混茶”是好茶与坏茶的混合干扰；“拼配茶”则是取各款好茶的特色优点互相加乘，有助于品质稳定，让好更好。活动现场备有四组分别为：清香茶、熟香茶、红茶与金萱茶，让四座列席贵宾实际参与原茶的评茶与调配，由伙伴之间讨论出来的拼配比例调茶後，再交由司茶老师冲泡奉茶品评，喝着自己参与决定的拼配茶，除了感动之外，更能明白何谓“好上加好”的拼配艺术，好茶配上好茶不会失败，只有滋味、层次、风格的不同，而这样的感动与领略，也唯有亲自参与才能明白。但愿这样美好而丰盛的茶席会能时常举办，方能一窥茶的玩味艺想世界与茶席风景当中堂奥。