茶农的手
劳动的双手最有力量。
每每看见茶农的手，总会心头为之一震。手上的厚茧是辛勤照料茶园与用手触摸茶叶反复进行制茶工序後，不断积累的故事，这些时光留下的痕迹，总让我感恩，每一杯甘美茶汤背后，有无数人的汗水与心愿相挺，是这些力量支撑起台湾茶在世界的一片天。
采冬茶
不同于春茶自低海拔往高海拔采收的顺序，冬茶采收是从高海拔如大禹岭依次往梨山，杉林溪，再移动至阿里山，渐次而下。秋末冬初的山林里，冷天气与日夜温差渐剧让茶叶蓄积能量成长硕壮，看着青翠欲滴的芽叶，不禁喃喃着：
“谢谢你长得这麽好，我们也会努力做出好喝的冬茶哟！”
冬茶即将欢收。
冬茶评鉴
以心以鼻以口，体会茶汤的层次与转变。
香气细腻芬芳，口感滑顺甘美，以风土养成的独特山头气韵，纪录着山林里的日月云雾与制茶师的手路，是天地人的共同赐予。
冬茶氤氲飘香，邀您一起，品香喝茶。