冬至は、冬祭り、または冬を祝う祭りとしても知られ、重要な祭りです。「冬至は新年と同じくらい重要」という古い言い伝えがあり、これは冬至の後に新年がすぐそこまで来ていることを意味します。伝統的な習慣では、もち米団子（湯圓）を作って神や祖先に供えたり、家族が集まって湯圓を食べ、充実した繁栄した未来を祈ったりするなど、冬至が重視されます。南宋の詩人、陸游は冬至についての詩の中で、「冬至の食事をすれば、年齢が1つ増える」と書いています。私の故郷の母親たちは、この日になると必ず電話をかけてきて、家を離れている子供たちに湯圓を食べて1歳増えるようにと励ましていました。
二十四節気のこの時期になると、北半球では夜が一年で最も長く、昼が最も短くなり、正式に寒い冬の始まりを告げます。中国北部では、人々は雪かきやお茶を淹れることを楽しんでいます。一方、平地では雪が降らない台湾では、「冬支度」という伝統があり、この時期は体にとって最も有益で、体質を強化し、寒い冬を乗り切るためのエネルギーを蓄える時期だと信じられています。
小雪の頃から、ボラは徐々に台湾海峡へと移動し、冬至の頃には成熟のピークを迎え、卵が最もふっくらと脂がのった状態になります。多くの茶愛好家は、忘れられない塩味と芳醇な香り、そして梨山烏龍茶の香ばしい香りを求めて、 Yuan Rong の季節限定ギフトボックス「ボラ求愛茶」を注文し、冬を楽しく乗り切ろうとしています。
