台湾産の高級高山茶「 Yuan Rong 」が、さらなる評価を獲得しました。同社の「玉欧紅茶」が、ベルギーで開催されたiTQiアワードで二つ星メダルを受賞しました！

台湾の高級高山茶を専門とする Shih Chia tea の「 Yuan Rong 」は、今年ベルギーで開催された国際茶葉品質評価機関iTQiに参加し、ガゼボシリーズの「玉鴛紅茶」で「最優秀味賞」（二つ星）を受賞しました。これは、「 Yuan Rong 」にとって、2017年に同シリーズの「碧柳烏龍茶」と「芳桂烏龍茶」で三つ星を獲得したことに続く、またもや高い評価となります。

Yuan Rong 徐嘉勇総経理は、「玉欧紅茶」はベテラン茶鑑定士の監修のもと開発されたと述べています。目の肥えたお客様の味覚を満たすため、 Yuan Rong これまで単一品種の紅茶を使用していた慣習を改め、台湾産ルビー紅茶、台湾産アッサム紅茶、高山紅茶など、厳選された高品質な特選茶をブレンドしました。入念なブレンドと度重なるテイスティングにより、様々な紅茶の特徴が融合し、独特の熟した果実の香りが生まれています。この紅茶は、幾重にも重なる風味、豊かでまろやかな茶液、そして多煎抽出に耐える高い抽出率を誇ります。熱湯で淹れると温かくまろやかな味わい、水湯で淹れると上品な香りと甘く滑らかな味わいが楽しめます。濃厚な風味のため、牛乳を加えると独特の味わいが生まれます。個性豊かで汎用性の高い、他に類を見ない紅茶です。

ガゼボシリーズは、台湾独自の文化的エッセンスを伝えることを目的としています。茶葉の選定からパッケージングまで、すべてが台湾の伝統的な風景を表現するようにデザインされています。過去には、淡い香りの「碧柳烏龍茶」と濃厚な香りの「芳桂烏龍茶」が受賞しました。今年は「玉欧紅茶」が星を獲得し、 Yuan Rong 茶葉の選定、製茶、ブレンドにおいて卓越した独自の能力を持っていることを改めて証明しました。色、香り、味、形状において最高水準の茶葉に厳密に従い、良質な台湾茶の香り、甘み、魅力を余すところなく表現しています。

iTQiフレーバーエクセレンスアワードは、ヨーロッパの著名な料理・ワイン専門家団体15団体によって運営されています。世界各地から集められた食材はベルギーのブリュッセルに運ばれ、厳格な品質検査を受けた後、専門家によるブラインドテイスティングで評価されます。台湾茶がこれらの検査に常に合格し、世界中の美食家から高い評価を得ていることは、台湾の清らかな自然環境と、真に卓越した一杯のお茶を造り出すために尽力する茶農家、茶師、そして茶鑑定士たちの献身の証です。この困難な茶作りの道のりが今後も揺るぎなく続き、「 Yuan Rong 」がより多くの祝福を受け、その国際的な名声が台湾の誇りとなることを願います。

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